花式调酒 寿司制作 茶艺表演
看株洲职校生诠释"工匠精神"

　　“学生刚进学校，企业就通过冠名的方式把这些学生‘订’了……。”如今的技师类专业学院，早已打破人们眼中的旧观念。

　　记者了解到，湖南省商业技师学院(湖南省商业职业中专)各专业毕业生都供不应求。利用校企合作的优势，真正实现人才培育与企业岗位“零距离”对接。目前，学校成立了“57℃湘班”、“松子料理班”、“华天班”、“北汽班”等冠名班，在学校办试训室。

　　“先将朗姆酒加1/2柠檬汁、一茶匙蜂蜜、香蕉放入搅拌机… … ”这是来自咖啡调酒班的课堂，老师正在教学生调一款名为“香蕉得其利”的鸡尾酒。随后师生现场表演了令人目不暇接的花式调酒。此外，还观看了学生茶艺表演、英语配音展示和学院“明星课程”松子（日式）料理实训等。

　　刀功是厨师的必修课。在气球上切肉丝，你能做到吗？

　　这对于商业技师学院的学生来说却是小菜一碟。学生现场还表演了蜈蚣花刀、脚踩鸡蛋等技能，令人叫绝。

　　湖南商业技师学院院长陈建文表示，重要的是要培养具有良好职业素养、精湛技艺、在未来道路上有广阔职业发展前景的高技能人才。他认为，所谓工匠精神，不仅要培养职业技能，也要注重职业技能精神。

　　据悉，湖南省株洲市“职业教育宣传活动周”同时启动职业院校专业技能进社区活动，商业技师学院将会把传统家常湘菜制作 、茶叶的选购及贮存 、常用家电维修等学校不同专业的项目带入社区。（记者 谭筱 通讯员 郭毓麟）